Urnex Cafiza 2 – Profesionální čistící prášek pro kávovary (900 g)

Provozujete rušnou kavárnu, máte kávovar v kanceláři, nebo prostě doma připravujete jeden šálek za druhým? Pak víte, že intenzivní používání kávovaru vyžaduje nekompromisní péči. Urnex Cafiza 2 v ekonomickém 900g balení je průmyslovým standardem v oblasti čištění kávových usazenin.

Aby si prémiová rakouská káva [Naber Kaffee] zachovala své specifické chuťové tóny, čokoládovou cremu a vyvážené aroma, musí být spařovací systém kávovaru dokonale čistý. Zbytky starých kávových olejů totiž rychle žluknou a dokážou znehodnotit i tu nejlepší kávová zrna. S práškem Urnex Cafiza 2 udržíte svůj kávovar v kondici nového stroje.

Klíčové vlastnosti a výhody balení Urnex Cafiza 2 (900 g):

• Ekonomické gastro balení: Formát 900 g nabízí nejlepší poměr ceny a výkonu. Je navržen pro každodenní provoz v kavárnách, restauracích, hotelech i velkých kancelářích.

• Maximální koncentrace a čistící síla: Receptura Cafiza 2 je vyvinuta tak, aby při kontaktu s horkou vodou vytvořila hustou aktivní pěnu. Ta spolehlivě rozpustí i ty nejodolnější a připálené kávové usazeniny v hlavách kávovaru a třícestných ventilech.

• E-E-A-T záruka kvality a bezpečnosti: Výrobek nese prestižní mezinárodní certifikaci NSF. To znamená, že je plně zdravotně nezávadný, biologicky odbouratelný, nezanechává žádnou pachuť ani zápach a je maximálně šetrný ke kovovým a plastovým komponentům profesionálních kávovarů.

• Všestranné využití na baru: Kromě samotného kávovaru s ním perfektně vyčistíte portafiltry (páky), sítka, ale i nerezové konvičky na šlehání mléka nebo termosky.

Návod k použití pro profesionální i domácí gastro přístroje:

1. Čištění hlavy kávovaru pomocí slepého sítka (Backflush)

V komerčním provozu provádějte tento proces každý den po ukončení směny.

1. Do páky kávovaru vložte slepé sítko a nasypte do něj 3 g (cca 1/2 čajové lžičky) prášku Cafiza 2.

2. Nasaďte páku do hlavy kávovaru a spusťte extrakci na 10 sekund.

3. Vypněte na 10 sekund, aby aktivní pěna mohla uvnitř působit.

4. Tento cyklus (10 s zapnuto / 10 s vypnuto) opakujte 5x.

5. Vyjměte páku, vypláchněte z ní zbytky uvolněné špíny a nasaďte ji zpět (se slepým sítkem, ale již bez prášku).

6. Opakujte stejný cyklus (10 s zapnuto / 10 s vypnuto) 5x pouze s čistou vodou, abyste systém dokonale propláchli.

7. První espresso po čištění vždy vyhoďte.

2. Lázeň pro baristické vybavení (páky, sítka, konvičky)

1. V nerezové nebo plastové nádobě smíchejte 6 g (1 čajovou lžičku) prášku Cafiza 2 na každých 1 litr horké vody.

2. Ponořte špinavé díly (sítka, portafiltry) do roztoku na 15 až 30 minut. Pozor: Rukojeti pák (pokud jsou z plastu či dřeva) nechte nad hladinou.

3. Poté vše vyjměte a důkladně opláchněte čistou tekoucí vodou.

Technické specifikace:

• Výrobce: Urnex Brands, LLC (USA)

• Hmotnost: 900 g

• Forma: Vysoce koncentrovaný čistící prášek

• Určení: Profesionální pákové kávovary, překapávače, baristické náčiní

• EAN: 754631530107