Sirup Routin 1883 Vanilka 1l

Vanilkový sirup od Maison Routin je uznáván profesionály pro svou mimořádnou čistotu a věrnost přírodní předloze. Jeho profil je inspirován jemností bourbon vanilky, což z něj činí univerzálního pomocníka, který nepřebíjí, ale jemně podtrhuje charakter kávy i mléka. Je vysoce stabilní při vysokých teplotách i v kyselém prostředí (např. v kombinaci s ovocem), což zaručuje konzistentní chuť v každém šálku.

• Chuťový profil: Sladký, krémový, s výraznými tóny vanilkových lusků a jemným podtónem exotického koření.

• Vlastnosti: Bezlepkový, bez geneticky modifikovaných organismů (non-GMO), veganský, Kosher a Halal certifikovaný.

• Využití: Esenciální složka pro Vanilla Latte, Macchiato, horkou čokoládu, ale i do čajů, smoothies a luxusních koktejlů.

• Složení: Třtinový cukr, voda, aromata, přírodní vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová, barvivo: karamel (E150a).

Nutriční hodnoty (na 100 ml):

• Energetická hodnota: 1334 kJ / 314 kcal

• Tuky: < 0,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny: < 0,1 g)

• Sacharidy: 78,5 g (z toho cukry: 78,5 g)

• Bílkoviny: < 0,5 g

• Sůl: 0,02 g

Tip na recept: French Vanilla Flat White

Sofistikovanější a jemnější variace na oblíbený kávový nápoj, kde vanilka zjemní sílu dvojitého espressa.

Ingredience:

• 1 cl sirupu 1883 Vanilka

• Double shot espressa (cca 60 ml)

• 120 ml plnotučného mléka (ideálně s vyšším obsahem bílkovin pro lepší pěnu)

• Špetka vanilkového cukru nebo mleté vanilky na ozdobu

Postup:

1. Do menšího šálku (cca 160–180 ml) nadávkujte vanilkový sirup.

2. Připravte čerstvé dvojité espresso přímo do sirupu a promíchejte.

3. Napěňte mléko na velmi jemnou mikropěnu s minimální vrstvou (cca 0,5 cm).

4. Mléko vlijte do kávového základu tak, aby vznikla hladká, lesklá textura na povrchu.

5. Ozdobte špetkou mleté vanilky pro zvýraznění vizuálního dojmu i vůně.