Sirup Routin 1883 Perník 1l

Perníkový sirup od Maison Routin je mistrovským dílem mezi kořeněnými sirupy. Jeho komplexní profil věrně napodobuje tradiční recepturu perníkového těsta, kde se snoubí ostrost zázvoru s jemností skořice a hloubkou muškátového oříšku. Sirup se v horkém mléce nesráží a skvěle doplňuje silnou kávu, čímž vytváří harmonický a vyvážený nápoj bez umělé pachuti.

• Chuťový profil: Intenzivní směs koření (zázvor, skořice, hřebíček), hnědý cukr a pečené tóny.

• Vlastnosti: Bezlepkový, bez geneticky modifikovaných organismů (non-GMO), veganský, Kosher a Halal certifikovaný.

• Využití: Ideální pro Latte, Cappuccino, horkou čokoládu, čaje nebo jako přísada do těsta při pečení.

• Složení: Třtinový cukr, voda, aromata, barvivo: karamel (E150a), kyselina: kyselina citronová.

Nutriční hodnoty (na 100 ml):

• Energetická hodnota: 1374 kJ / 323 kcal

• Tuky: < 0,1 g (z toho nasycené mastné kyseliny: < 0,1 g)

• Sacharidy: 80,8 g (z toho cukry: 80,0 g)

• Bílkoviny: < 0,1 g

• Sůl: < 0,1 g

Tip na recept: Gingerbread Cortado (Perníkové Cortado)

Zatímco ve velkém Latte se sirup občas ztratí, v menším Cortadu perník nádherně vynikne spolu s intenzitou kávy.

Ingredience:

• 1 cl sirupu 1883 Perník

• Dvojité espresso (cca 60 ml)

• 60 ml jemně napěněného mléka

• Špetka mleté skořice nebo strouhaného muškátového oříšku na ozdobu

Postup:

1. Do menší sklenice (cca 130–150 ml) nadávkujte perníkový sirup.

2. Připravte dvojité espresso přímo na sirup a krátce promíchejte lžičkou.

3. Napěňte mléko na velmi jemnou mikropěnu (podobně jako na Flat White).

4. Zalijte kávu mlékem tak, aby se vytvořila tenká vrstva pěny.

5. Poprašte skořicí pro zvýraznění kořeněného aroma.