Fiorenzato F64 EVO SENSE

Fiorenzato F64 EVO Sense: Dokonalá přesnost díky mletí na váhu

Model F64 EVO Sense představuje budoucnost profesionálního mletí. Zatímco běžné mlýnky dávkují kávu na základě času, řada Sense využívá integrovanou digitální váhu přímo v držáku portafiltru. To znamená, že barista dostane do páky vždy přesně nastavenou hmotnost kávy, i když se během dne mění vlhkost, teplota nebo hrubost mletí.

Klíčové vlastnosti:

• Technologie Grind by Weight: Integrovaná váha ve vidlici eliminuje nutnost převažování každé porce a zaručuje nulové odchylky v dávkování.

• Aktivní chlazení: Elektronicky řízený ventilátor udržuje motor a mlecí kameny v optimální teplotě, čímž chrání aroma kávy i při nonstop provozu.

• Inovativní displej: Dotykový displej s vysokým rozlišením poskytuje okamžitou zpětnou vazbu o hmotnosti v reálném čase a umožňuje bleskové nastavení.

• Ploché 64mm kameny: Vyrobeny z kalené oceli pro maximální preciznost a dlouhou životnost (možnost upgradu na Red Speed kameny).

Technické parametry:

• Mlecí kameny: Ploché, průměr 64 mm

• Systém dávkování: Na základě hmotnosti (gramy) nebo času (volitelně)

• Příkon: 450 W

• Rychlost mletí: 1350 ot./min (50 Hz) / 1550 ot./min (60 Hz)

• Objem násypky: 1,5 kg zrnkové kávy

• Nastavení hrubosti: Mikrometrické (plynulé)

• Rozměry (š x v x h): 230 x 615 x 270 mm

• Hmotnost: 14 kg

• Speciální funkce: Detekce vloženého portafiltru, automatická kalibrace váhy

Pro koho je určen? F64 EVO Sense je určen pro špičkové espresso bary a specialty kavárny, kde je prioritou maximální konzistence a vědecký přístup k přípravě kávy. Je to ideální nástroj pro provozy, které chtějí zrychlit workflow baristy, snížit odpad (odseknutí přebytečné kávy) a zajistit, že každý zákazník dostane identicky připravený šálek.